Een reis door de wijngebieden van Suvereto, Val di Cornia en Maremma

Het waren de Etrusken die hier begonnen met het kweken van druiven en daarmee de productie van wijn op het schiereiland hebben geïntroduceerd: dit betekent dat de wijnbouw hier een eeuwenoude traditie is en heeft bijgedragen aan de vorming van het huidige landschap. Suvereto en de Val di Cornia, maar ook Maremma vertegenwoordigen daarmee het beginpunt van de Italiaanse wijn.

Suvereto, wijn en vrouwelijke intuïtie

Suvereto staat bekend om de uitstekende producten van het land, maar het geniet in de eerste plaats van de zon en een zachte bries: essentiële ingrediënten voor een gezonde en kwalitatieve wijnbouw. De wijnbouwrevolutie in dit gebied vond plaats dankzij de intuïtie van een vrouw. Het was namelijk Elisa Bonaparte, de zus van Napoleon, die aan het begin van de 19e eeuw nieuwe teelttechnieken introduceerde en een moderne wijngaard “op de manier van Bordeaux” aanlegde. Vanaf dat moment werden de wijnen die in Suvereto werden geproduceerd steeds beter en in 2011 verkregen ze de DOCG-benaming. Er zijn talloze wijnhuizen waar je meer te weten kunt komen over deze streek en waar je de lokale wijnen kunt proeven: van traditionele wijnhuizen - zoals de boerderij Il Falcone, de oudste van Suvereto - tot meer innovatieve wijnhuizen. Als je ook een liefhebber van architectuur bent, is er een wijnhuis dat je niet mag missen: het heet Petra en is ontworpen door de beroemde architect Mario Botta. Je hebt het gevoel alsof je een ruimteschip binnenstapt, maar het is een wijnhuis dat is ontworpen om wijn te produceren met een lage impact op het milieu.

Val di Cornia, biodiversiteit en duurzaamheid in een mediterrane oase

Als het om wijn gaat, mag het hele gebied van de Val di Cornia niet worden vergeten, dat naast Suvereto de gemeentes Piombino, Campiglia Marittima, San Vincenzo en Sassetta omvat. Het gebied is gelegen tussen de zee en de heuvels en hoewel het wellicht wordt overschaduwd door de wijnen van Bolgheri, mag dit gebied zeker niet onderschat worden. Ook hier is biodiversiteit het geheim van een wijnbouw die aandacht heeft voor ecologische duurzaamheid. Het hu Park Albatros village is gelegen in de Val di Cornia en profiteert, net als de druiven, van een mild en zonnig klimaat: een mediterrane oase. In die zin is het ontdekken van de wijnen uit dit gebied een andere benadering van ‘duurzaam toerisme’. Hier staat bij alle wijnhuizen respect voor het gebied en het milieu centraal. Van alle wijnhuizen raden we je aan Rigoli en zijn wijnwinkel te bezoeken. Het wijnhuis is het gehele jaar geopend en je hoeft niet te reserveren.

Maremma, wat een wijn!

En dan is er nog een gevarieerder en bosrijker gebied dat perfect geschikt is voor de teelt van druiven: het Maremma-gebied. Hier worden inheemse rode en witte duivensoorten zoals de Ciliegiolo, de Canaiolo nero, de Pugnitello, de Sangiovese, de Ansonica, de Trebbiano en de Vermentino, gecombineerd met internationale soorten zoals de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc, de Merlot, de Syrah, de Viognier en de Chardonnay. Maar de druivensoort Sangiovese staat hier onder een andere naam bekend: zegt de naam Morellino je iets? Scansano is de thuishaven van de Morellino. Het beste moment om het dorp te bezoeken is in september, wanneer het Festa dell'Uva wordt gevierd, met proeverijen bij de wijnhuizen. Om alle geheimen van de lokale wijn te ontrafelen, kun je een Morellino Wine Experience boeken bij een van de vele gerenommeerde wijnhuizen in het gebied. Maar als je nog verder naar het zuiden wilt gaan, kun je in Pitigliano witte wijnen vinden met een vulkanische basis, fris en tegelijkertijd complex, terwijl je, als je meer van rode wijnen houdt, de Ciliegiolo een andere typische wijn van het gebied, in zuivere vorm kunt proberen.